【12/10開催】「うるまの食 伝統といまに出会う旅」モニターツアー募集
【12/10開催】観光庁看板商品創出事業「うるまの食 伝統といまに出会う旅」 日帰りモニターツアー参加者募集！ 本モニターツアーは、観光庁の支援事業により（株）ファーマーズ・フォレストが企画したガストロノミーツーリズムです。うるま市や沖縄（琉球）の多彩な食材や食習慣の魅力を伝え、食や歴史・文化に通じた人々と触れ合ってもらうことで、地域の魅力発信・経済の活性化・持続可能な滞在型観光を実現することを目的に企画されました。 [...]
《体験レポート》 大宜味で美味しい体験♪ シークヮーサー収穫体験と 作って食べるワークショップ
《体験レポート》 大宜味で美味しい体験♪ シークヮーサー収穫体験と作って食べるワークショップ 気持ちのいい風が吹く季節になりましたね♪ そんな心地よさに誘われて、食欲もますます増してきました〜😂 [...]
《体験レポート》 うるまなびマルシェ 夜の森をのぞいてみよう ～夜の生き物観察会～
《体験レポート》 うるまなびマルシェ×おおぎみりょくステーション 夜の森をのぞいてみよう ～夜の生き物観察会～ 日が暮れて心地良い風が吹き始めた頃、目をキラキラさせて活動を始める夜行性の生き物たちがいます。 [...]
《体験レポート》 大好評につき第三弾♫ うるま市産のコーヒー豆で焙煎講座 〜うるま市でもコーヒー豆が収穫できるんです〜
《体験レポート》 大好評につき第三弾♫ うるま市産のコーヒー豆で焙煎講座 ～うるま市でもコーヒー豆が収穫できるんです～ 沖縄県のコーヒー栽培！ [...]
《体験レポート》 農業ボランティア 〜うるまのねっとり甘い黄金芋！ 生産者の田中豊彦さん〜
FARMERS✖️うるまなびマルシェ 農業ボランティア 〜うるまのねっとり甘い黄金芋！生産者の田中豊彦さん～ うるまの海中道路を渡った先にある宮城島。くねくね道を登り切ると広がる高台の一角に田中さんの畑が広がります。 海風が運んでくるミネラルを含んだ土壌から掘り出される田中さんの黄金芋は、甘味がありホクホク美味しくて、まさに黄金色に輝いているんです✨ [...]
うるまのすーじぐゎー巡り《与那城伊計》 ～島人に受け継がれる伝統的神行事のこと～
うるまなびマルシェ うるまのすーじぐゎー巡り《与那城伊計》 ～島人に受け継がれる伝統的神行事のこと～ うるまの海中道路から繋がる島のひとつ、伊計島。 [...]
うるまのすーじぐゎー巡り《石川》 ～戦後いち早く復興を遂げた石川～
うるまなびマルシェ うるまのすーじぐゎー巡り《石川》 ～戦後いち早く復興を遂げた石川～ うるま市石川と言えば、闘牛が真っ先に思い浮かぶ方もいることでしょう。 [...]
もぎたて美味しい♪シークヮーサー収穫体験！
もぎたて美味しい♪シークヮーサー収穫体験！ 沖縄の特産品シークヮーサーは、 緑の小さな粒に秘められた栄養満点の果物。 天然のクエン酸、そしてノビレチンという独自の健康成分が注目されています。 この時期のシークヮーサーは苦味や酸味も感じられますが、甘味さが出てくるので、そのまま食べるのはもちろん、シークヮサージュースや加工しても美味しく頂くことができますよ！ [...]
【11月17日開催】宮國由紀江の御膳本草に学ぶ医食同源と琉球料理【受付中】
宮國由紀江の琉球料理と医食同源 (11月のメニュー)↓↓↓ 大人気講座「宮國由紀江の琉球料理と医食同源」１１月１７日（木）開催します！ 今回は、琉球料理２品。 素材は豚肉とカジキ。料理はミヌダルとシシカマボコになります。 [...]
登山に挑戦！ 魅力いっぱいの石川岳 ～イタジイの森で育まれる動植物たちと自然を楽しもう～
登山に挑戦！ 魅力いっぱいの石川岳 ～イタジイの森で育まれる動植物たちと自然を楽しもう～ 沖縄県の中部に位置しており、うるま市・恩納村・金武町3つの市町村にまたがる石川岳。 [...]
農業ボランティア大募集！ 〜うるまの宝！黄金芋生産者の田中さん〜
FARMERS✖️うるまなびマルシェ 農業ボランティア大募集！ 〜うるまのねっとり甘い黄金芋生産者の田中さん〜 うるまの海中道路を渡った先にある宮城島。くねくね道を登り切ると広がる高台の畑の一角に、うるま市の拠点産地認定品目「黄金芋」が栽培されています。 農業を始めてまだ数年の田中さんですが、芋♡愛の熱量はかなり高めです(*´∀`)♪ [...]
【4回連続講座】 芭蕉布工房に遊びに来ませんか♪ ～うるまに残された糸芭蕉のこと～
うるまなびマルシェ 【4回連続講座】 芭蕉布工房に遊びに来ませんか♪ ～うるまに残された糸芭蕉のこと～ [...]
とんぼ玉作り体験！ 工芸体験と集落散策で学ぶ神の島〜浜比嘉～
うるまなびマルシェ とんぼ玉作り体験！ 工芸体験と集落散策で学ぶ神の島〜浜比嘉～ 神の島とも言われる浜比嘉島。 [...]
手登根節子の簡単レシピの島野菜料理（11/12開催）【黄金芋】
手登根節子の簡単レシピの島野菜料理（11/12開催） 今回のテーマは【黄金芋】！ 野菜ソムリエプロ・手登根節子さんオリジナルの簡単レシピで手作りしよう♪ 手料理自慢の方はもちろんお料理が苦手な方でも、手軽に美味しい料理が楽しめます。 [...]
《体験レポート》 農業ボランティア 〜有機野菜で人気の識名農園〜
《体験レポート》 FARMERS✖️うるまなびマルシェ 農業ボランティア 〜自然を味方に力ある作物を！ 有機野菜で人気の識名農園～ [...]
《体験レポート》 県産小麦 島麦かなさんdeお料理教室
《体験レポート》 県産小麦 島麦かなさんdeお料理教室 うるま市でも小麦が栽培されていることをご存じでしたか？ 沖縄では戦前、麦栽培がおこなわれていたそうです。 地域の「うまちー」で麦を奉納する（伊計島など）習慣が残っていることからも沖縄と麦栽培は生活の一部だったことがうかがい知れます。 [...]
大好評につき第三弾♫ うるま市産のコーヒー豆で焙煎講座
大好評につき第三弾♫ うるま市産のコーヒー豆で焙煎講座 ～うるま市でもコーヒー豆が収穫できるんです～ 9月と10月のとある晴れた日♫ うるま市にあるコーヒー農園でコーヒー畑の見学、そして焙煎にチャレンジしました！ [...]
【10月20日開催】宮國由紀江の御膳本草に学ぶ医食同源と琉球料理【受付中】
宮國由紀江の琉球料理と医食同源 (10月のメニュー)↓↓↓ 大人気講座「宮國由紀江の琉球料理と医食同源」１０月２０日（木）開催します！ 今回は、琉球菓子３品。 素材は小麦（しょうばくと読む）と落花生。もちろん小麦は島麦かなさんだよ♪ [...]
農業ボランティア大募集！ 〜有機野菜で人気の識名農園〜
うるま市勝連城跡の麓、南風原という自然に恵まれた場所にある有機JAS認定の「識名農園」 土にこだわり、農薬を使わない有機農法から生まれる美味しい野菜が自慢です。 そんな識名農園さんが野菜の植え付けや収穫をお手伝いしてくれるボランティアの方を募集しています。 野菜のこと！畑のこと！識名さんに教えてもらいながら、一緒に汗を流しませんか♫ 👇去年の農業ボランティアの様子です(^ [...]
【体験レポート♪】8/24にうるま市産のコーヒー豆を使った焙煎講座を実施しました♪
《体験レポート》 うるま市産のコーヒー豆で焙煎講座 うるま市でコーヒーが栽培されている事を、ご存知ですか？ 沖縄県はコーヒー栽培に適した地域「コーヒーベルト」のギリギリ北限に当たるそうです。 日経4946より引用 [...]
手登根節子の簡単レシピの島野菜料理（10/8開催）【パパイヤ】
手登根節子の簡単レシピの島野菜料理（10/8開催） 今回のテーマは【パパイヤ】！ 野菜ソムリエプロ・手登根節子さんオリジナルの簡単レシピで手作りしよう♪ 手料理自慢の方はもちろんお料理が苦手な方でも、手軽に美味しい料理が楽しめます。 [...]
【10/2,10/9】うるまのサメのお話、サメ革でキーカバーを作ろう！
【10/2、10/9】うるまのサメのお話、サメ革でキーカバーを作ろう！ うるま市の沖合では、「漁師さんの網・仕掛けをサメが壊してしまう」ことが問題になっています。 駆除されたサメの大部分は、これまで利用価値がないとされて廃棄されてきました。 [...]
シークヮーサー収穫と作って食べるワークショップ
大宜味村の特産品と言えば、、、 みなさん、お馴染みですよね♪ 小さい緑色の実に栄養たっぷりの果汁滴る「シークヮサー」 シークヮサージュースはもちろん、ゼリーやスムージー！ お魚料理にギュッ！ [...]
【10/10 スポーツの日】世界遺産でヨガ体験！ 勝連城跡YOGA
【10/10 スポーツの日】世界遺産でヨガ体験！ 勝連城跡YOGA [...]
【体験レポート♪】8/23にアップルバナナ狩り？体験実施しました♪
青空が広がる8月！ 道の駅おおぎみ やんばるの森ビジターセンターに集まったみなさん。 今日のお目当ては、、、 まだまだ希少なアップルバナナの収穫体験。 どこまで行くの？ [...]