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URMARCHE NEWS2022-06-05T15:03:54+09:00

【10月20日開催】宮國由紀江の御膳本草に学ぶ医食同源と琉球料理【受付中】

By |2022.09.24|Categories: お知らせ, イベント情報, 宮國由紀江の琉球料理と医食同源, 未分類|

宮國由紀江の琉球料理と医食同源 (10月のメニュー)↓↓↓ 大人気講座「宮國由紀江の琉球料理と医食同源」10月20日(木)開催します! 今回は、琉球菓子3品。 素材は小麦(しょうばくと読む)と落花生。もちろん小麦は島麦かなさんだよ♪ 今回も琉球王朝時代の医学書「御膳本草」より、「なるほど!!」な情報をたくさん紹介しまーす。 ただの琉球料理の教室ではなく、御膳本草から引用した栄養学が学べる沖縄でたったひとつだけの講座です! すぐに定員に達してしまうので、早めの申し込みをお勧めしまーす♪   琉球菓子3品 [...]

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農業ボランティア大募集! 〜有機野菜で人気の識名農園〜

By |2022.09.24|Categories: お知らせ, イベント情報, うるまなびマルシェ, うるまなびマルシェ情報|

うるま市勝連城跡の麓、南風原という自然に恵まれた場所にある有機JAS認定の「識名農園」 土にこだわり、農薬を使わない有機農法から生まれる美味しい野菜が自慢です。 そんな識名農園さんが野菜の植え付けや収穫をお手伝いしてくれるボランティアの方を募集しています。 野菜のこと!畑のこと!識名さんに教えてもらいながら、一緒に汗を流しませんか♫ 👇去年の農業ボランティアの様子です(^ ^) 1回の参加も、大歓迎ですよ(*´∀`)♪ 今回の日程に参加できないけど、次回タイミングが合えば参加したいです! という方も、受付中〜♪ みなさんのお申込み、お待ちしております! [...]

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【体験レポート♪】8/24にうるま市産のコーヒー豆を使った焙煎講座を実施しました♪

By |2022.09.19|Categories: 体験レポート, イベント情報, うるまなびマルシェ, うるまなびマルシェ×おおぎみりょく学びステーション, うるまなびマルシェ情報, 未分類|

《体験レポート》 うるま市産のコーヒー豆で焙煎講座 うるま市でコーヒーが栽培されている事を、ご存知ですか? 沖縄県はコーヒー栽培に適した地域「コーヒーベルト」のギリギリ北限に当たるそうです。 日経4946より引用 日本で始めて露地でのコーヒー栽培を始めたのは、沖縄の和宇慶朝伝さん。1980年から始められたそうです。  和宇慶さんの妹が「お土産に」とブラジルから持ち帰った15粒のコーヒーの種を何気なく植えたところ、見事に実がつき、80年にはブラジルに渡り国立農業試験場でコーヒー栽培を学んで本格栽培に着手したそうです。 今回は、うるま市で10年以上前からコーヒー栽培をされているHARU農園の伊波善弘さんのコーヒー農園見学とコーヒー焙煎を体験します。 うるま市石川の市街地を抜けて、山へと続く道へ、、、 こんなとこに?コーヒー畑? [...]

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手登根節子の簡単レシピの島野菜料理(10/8開催)【パパイヤ】

By |2022.09.19|Categories: イベント情報, TETONEZE KICHEN|

手登根節子の簡単レシピの島野菜料理(10/8開催) 今回のテーマは【パパイヤ】! 野菜ソムリエプロ・手登根節子さんオリジナルの簡単レシピで手作りしよう♪ 手料理自慢の方はもちろんお料理が苦手な方でも、手軽に美味しい料理が楽しめます。   今回のメニューは次の3品 ☆青パパイヤの肉巻き ☆青パパイヤのグリーンカレー ☆フルーツパパイヤのクラフティ ※ポスターに掲載されている料理になります。 [...]

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【アンケート調査のお願い】津堅島複合施設・移住施設整備について

By |2022.09.16|Categories: お知らせ, 未分類|

津堅島へ移住をお考えの方へ いきなりですが、津堅島って風光明媚な良いところですよね♪ うるマルシェも津堅島農場で小麦の栽培を始めたばかりなので、将来こんなところでのんびり生活できたら良いなぁ、、、と思いながらフェリーに揺られながら月に数回通っています(笑) 来年度以降にうるマルシェの津堅島農場の面積を増やす計画があり、その先には、子育て世代でかつ津堅島に移住を考えている方を農場担当者として雇用していきたいという思いがありまして、、、、と考えていたところ、なんと、、、、(汗  うるま市企画部企画政策課さまより、アンケート周知に関する協力依頼がありました。 そのチラシのタイトルを見て「キタキタ!!」と喜んでしまいました!! 、、、、ので、一人でも多くの方のご意見頂戴したく、ホームページに掲載させていただきました! 津堅島への移住を検討されている方、ぜひアンケートへのご協力よろしくお願い致します!! ============= うるま市では現在、津堅島の振興に向けて、津堅島において移住・定住を促進するための複合施設・移住施設の整備を検討しています。 [...]

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シークヮーサー収穫と作って食べるワークショップ

By |2022.09.11|Categories: うるまなびマルシェ, うるまなびマルシェ×おおぎみりょく学びステーション, うるまなびマルシェ情報|

大宜味村の特産品と言えば、、、 みなさん、お馴染みですよね♪ 小さい緑色の実に栄養たっぷりの果汁滴る「シークヮサー」 シークヮサージュースはもちろん、ゼリーやスムージー! お魚料理にギュッ! ドレッシングにギュッ! ひと絞りするだけで、爽やかにしちゃう魔法の果実。   そんな大宜味村自慢のシークヮサーの収穫体験へご案内します。 今回は、なんと!!シークヮサー収穫体験と、、、、 [...]

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【体験レポート♪】8/23にアップルバナナ狩り?体験実施しました♪

By |2022.09.04|Categories: 体験レポート, イベント情報, うるまなびマルシェ, うるまなびマルシェ×おおぎみりょく学びステーション, うるまなびマルシェ情報, 未分類|

青空が広がる8月! 道の駅おおぎみ やんばるの森ビジターセンターに集まったみなさん。 今日のお目当ては、、、 まだまだ希少なアップルバナナの収穫体験。 どこまで行くの? なんて思いながら山道をしばらく走らせると、山城さんが畑の前で手を振り、みなさんを中へご招待! 目の前には広い広い畑に広がるバナナの林。 その片隅にテントとイスが準備していて、雰囲気は海外? ワクワク気分も最高潮♪ 生産者の山城典哉さんが、アップルバナナの特徴や生産地、栽培方法等をお話ししてくれました。説明を受けた後、早速バナナ畑?いえ、バナナ林道へ。 [...]

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うるマルシェでモデルナワクチン接種できます。

By |2022.08.27|Categories: お知らせ|

うるマルシェでモデルナワクチン接種できます   日時 令和4年9月23日(日) 12:00〜15:00 場所 うるマルシェ2階会議室(うるま市民食堂の2階) お問合せ  沖縄県広域ワクチン接種センター 098−943−2993 ※うるマルシェではこちらのお問い合わせには対応しておりません のであらかじめご了承願います。   [...]

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うるマルシェの生産者さん17. ナス農家 金城義明さん(沖縄・うるま市石川)

By |2022.08.22|Categories: うるマルシェの生産者さん|

うるま市でナスを作り始めて2年目。今年は20トンの収量を目指しています! 柔らかくて甘みがあるナスを作っているので、ぜひ僕の名前を覚えてほしいです。 [...]

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