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URMARCHE NEWS2022-06-05T15:03:54+09:00

もぎたて美味しい♪シークヮーサー収穫体験!

By |2022.10.25|Categories: イベント情報, うるまなびマルシェ, うるまなびマルシェ×おおぎみりょく学びステーション, うるまなびマルシェ情報, 未分類|

もぎたて美味しい♪シークヮーサー収穫体験! 沖縄の特産品シークヮーサーは、 緑の小さな粒に秘められた栄養満点の果物。 天然のクエン酸、そしてノビレチンという独自の健康成分が注目されています。 この時期のシークヮーサーは苦味や酸味も感じられますが、甘味さが出てくるので、そのまま食べるのはもちろん、シークヮサージュースや加工しても美味しく頂くことができますよ! 今回は、そんなシークヮーサーの収穫体験にご案内! 大宜味の緑豊かな自然と、美味しい魅力をお届けします(๑˃̵ᴗ˂̵) 【日時】 10月29日 (土) [...]

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【11月17日開催】宮國由紀江の御膳本草に学ぶ医食同源と琉球料理【受付中】

By |2022.10.25|Categories: お知らせ, イベント情報, 宮國由紀江の琉球料理と医食同源|

宮國由紀江の琉球料理と医食同源 (11月のメニュー)↓↓↓ 大人気講座「宮國由紀江の琉球料理と医食同源」11月17日(木)開催します! 今回は、琉球料理2品。 素材は豚肉とカジキ。料理はミヌダルとシシカマボコになります。 【豚肉】 豚肉はエネルギーを補い、体の乾燥を防ぐ食材。黒胡麻と合わせることで、 老化防止や白髪予防にもなる。 【カジキ】 血を補うほか、ため息、イライラなどのストレスを鎮める。 [...]

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登山に挑戦! 魅力いっぱいの石川岳  ~イタジイの森で育まれる動植物たちと自然を楽しもう~

By |2022.10.24|Categories: イベント情報, うるまなびマルシェ, うるまなびマルシェ情報, 未分類|

登山に挑戦! 魅力いっぱいの石川岳  ~イタジイの森で育まれる動植物たちと自然を楽しもう~   沖縄県の中部に位置しており、うるま市・恩納村・金武町3つの市町村にまたがる石川岳。 標高204メートルのまるでジャングルに迷い込んだかのような亜熱帯の森林で待っているのは、南国特有の動植物たち♪ また沖縄県は、北部の地層と中部〜南部の地層が異なっているのですが、その中間に位置する石川岳では、 両方の地層を目にすることができるそうです。 両方の地層?土の色が2種類? 地層の違いから、育つ植物や生き物も違ってくるそうです(´⊙ω⊙`)‼️ [...]

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農業ボランティア大募集!  〜うるまの宝!黄金芋生産者の田中さん〜

By |2022.10.09|Categories: イベント情報, うるまなびマルシェ, うるまなびマルシェ情報|

FARMERS✖️うるまなびマルシェ 農業ボランティア大募集!  〜うるまのねっとり甘い黄金芋生産者の田中さん〜 うるまの海中道路を渡った先にある宮城島。くねくね道を登り切ると広がる高台の畑の一角に、うるま市の拠点産地認定品目「黄金芋」が栽培されています。 農業を始めてまだ数年の田中さんですが、芋♡愛の熱量はかなり高めです(*´∀`)♪ その想いと海風が運んでくるミネラルを含んだ土壌から掘り出される田中さんの黄金芋は、甘味がありホクホク美味しくて、まさに黄金色に輝いているんです✨ そんな愛情込めて黄金芋を育てている田中さんが、収穫や植えつけなどをお手伝いしてくれる農業ボランティアの方を募集しています。   1回の参加も、大歓迎ですよ(*´∀`)♪ 今回の日程に参加できないけど、次回タイミングが合えば参加したいです! [...]

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【4回連続講座】 芭蕉布工房に遊びに来ませんか♪ ~うるまに残された糸芭蕉のこと~

By |2022.10.09|Categories: イベント情報, うるまなびマルシェ, うるまなびマルシェ情報|

うるまなびマルシェ 【4回連続講座】 芭蕉布工房に遊びに来ませんか♪ ~うるまに残された糸芭蕉のこと~   うるま市にも、糸芭蕉の歴史があるんです。 ここ照間やその先の離島では糸芭蕉から取った繊維で家族のために衣服を作っていたそうです。   長い年月を重ねた着物が今でも大切に家族に引き継がれています。   [...]

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とんぼ玉作り体験! 工芸体験と集落散策で学ぶ神の島〜浜比嘉~

By |2022.10.09|Categories: イベント情報, うるまなびマルシェ, うるまなびマルシェ情報|

うるまなびマルシェ とんぼ玉作り体験! 工芸体験と集落散策で学ぶ神の島〜浜比嘉~   神の島とも言われる浜比嘉島。 その小さな島の海の香りが漂う港の前にある「とんぼ玉工房 緑の風」 小さなガラスの玉に込められた想いを込めて、カラフルでキラキラと輝くとんぼ玉を作る体験がうるま市で出来るんです。 今回、体験して頂くのは、「マース入りとんぼ玉」♫  マースとは、沖縄のことばで「塩」のことです。 塩を入れた「マース入りとんぼ玉」は、身を守ってくれるお守りとしても人気があるそうです。 [...]

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手登根節子の簡単レシピの島野菜料理(11/12開催)【黄金芋】

By |2022.10.08|Categories: イベント情報, TETONEZE KICHEN|

手登根節子の簡単レシピの島野菜料理(11/12開催) 今回のテーマは【黄金芋】! 野菜ソムリエプロ・手登根節子さんオリジナルの簡単レシピで手作りしよう♪ 手料理自慢の方はもちろんお料理が苦手な方でも、手軽に美味しい料理が楽しめます。   今回のメニューは次の3品 ☆黄金芋の具だくさん味噌汁 ☆黄金芋の揚げ春巻き ☆黄金芋のタルト ※ポスターに掲載されている料理になります。 [...]

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《体験レポート》 農業ボランティア 〜有機野菜で人気の識名農園〜

By |2022.10.05|Categories: 体験レポート, イベント情報, うるまなびマルシェ|

《体験レポート》 FARMERS✖️うるまなびマルシェ 農業ボランティア 〜自然を味方に力ある作物を!     有機野菜で人気の識名農園~   うるま市勝連城跡の麓、南風原という自然に恵まれた場所にある有機JAS認定の「識名農園」 土にこだわり、農薬を使わない有機農法から生まれる美味しい野菜が自慢です。 そんな識名農園で、10/2(日)玉ねぎの植え付けのボランティア活動がスタート♫ 募集後、お申込みしてくださったみなさん! [...]

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《体験レポート》 県産小麦 島麦かなさんdeお料理教室

By |2022.10.03|Categories: 体験レポート, うるまなびマルシェ, うるまなびマルシェ情報|

《体験レポート》 県産小麦 島麦かなさんdeお料理教室 うるま市でも小麦が栽培されていることをご存じでしたか? 沖縄では戦前、麦栽培がおこなわれていたそうです。 地域の「うまちー」で麦を奉納する(伊計島など)習慣が残っていることからも沖縄と麦栽培は生活の一部だったことがうかがい知れます。 (沖縄県麦生産組合副会長 金城太生郎さん資料より) (2021年麦ウマチー うるマルシェにて) 「かなさん=愛おしい」というこのネーミングは、農家さんが丹精込めて作った小麦を想う気持ちを表しているそうです。 ~うるまで復活した麦の食文化~ 今回は料理を通して伝承・創造・繋ぐをテーマに、『県産小麦  [...]

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