もぎたて美味しい♪シークヮーサー収穫体験！ 沖縄の特産品シークヮーサーは、 緑の小さな粒に秘められた栄養満点の果物。 天然のクエン酸、そしてノビレチンという独自の健康成分が注目されています。 この時期のシークヮーサーは苦味や酸味も感じられますが、甘味さが出てくるので、そのまま食べるのはもちろん、シークヮサージュースや加工しても美味しく頂くことができますよ！ 今回は、そんなシークヮーサーの収穫体験にご案内！ 大宜味の緑豊かな自然と、美味しい魅力をお届けします(๑˃̵ᴗ˂̵) 【日時】 10月29日 (土) 9:30〜11:00 11月 6日 (日) 〃 11月20日 (日) 〃 11月27日 (日) 〃 【場所】大宜味村内のシークヮサー畑 ※畑へは、各自で移動となります。 【参加費】 お一人 1,500円（小学生以上） 【定員】各日15名 【受付方法】 Googleフォーム https://forms.gle/FFEJaComdYMtFkzU8 またはお電話にて 【お申込、お問合わせ】 TEL.098-923-3911
宮國由紀江の琉球料理と医食同源 (11月のメニュー)↓↓↓ 大人気講座「宮國由紀江の琉球料理と医食同源」１１月１７日（木）開催します！ 今回は、琉球料理２品。 素材は豚肉とカジキ。料理はミヌダルとシシカマボコになります。 【豚肉】 豚肉はエネルギーを補い、体の乾燥を防ぐ食材。黒胡麻と合わせることで、 老化防止や白髪予防にもなる。 【カジキ】 血を補うほか、ため息、イライラなどのストレスを鎮める。 豚肉と合わせると血を補う効果が増す。 今回も琉球王朝時代の医学書「御膳本草」より、「なるほど！！」な情報をたくさん紹介しまーす。 ただの琉球料理の教室ではなく、御膳本草から引用した栄養学が学べる沖縄でたったひとつだけの講座です！ すぐに定員に達してしまうので、早めの申し込みをお勧めしまーす♪ 琉球菓子３品 ・ミヌダル ・シシカマボコ 参加者募集‼️ ・日程➦2022年11月17日(木) ・時間➦10時~13時 ・参加費➦ 4,000円(材料費込み) ・場所➦うるマルシェキッチンスタジオ 毎月第3木曜日は「琉球料理の日」。 琉球料理伝承人・宮國由紀江さんを講師にお招きし、 王朝時代の食医学書『御膳本草』にもとづいた 旬の食材の効果や効能を学びながら、 伝統的な琉球料理づくりに親しんでいただく定期講座です💁♀️✨ 持参する物‼️ ・エプロン ・お手拭き ・筆記用具 講師:宮國由紀江 総合病院で10年以上の経験をへて、退職後、 治療食・介護食宅配サービス開業。 中国伝統医学を学び、琉球の食文化と中国 伝統医学の関係性を知り、「食べ物は業・ クスイムン」の原典となる琉球の食医学書 「御膳本尊」に出会う。沖縄にしかない、 薬膳の考え方を研究し活動している。 お申し込みは↓Googleフォームから https://x.gd/X78cL また、お電話での受付も承っております うるマルシェ 098-923-3911
登山に挑戦！ 魅力いっぱいの石川岳 ～イタジイの森で育まれる動植物たちと自然を楽しもう～ 沖縄県の中部に位置しており、うるま市・恩納村・金武町3つの市町村にまたがる石川岳。 標高204メートルのまるでジャングルに迷い込んだかのような亜熱帯の森林で待っているのは、南国特有の動植物たち♪ また沖縄県は、北部の地層と中部〜南部の地層が異なっているのですが、その中間に位置する石川岳では、 両方の地層を目にすることができるそうです。 両方の地層？土の色が2種類？ 地層の違いから、育つ植物や生き物も違ってくるそうです(´⊙ω⊙`)‼️ なんだかワクワクしてきますね♫ 険しい道を登ったり、心地良い緑のトンネルを抜けてたどり着いた頂上から見える、太平洋と東シナ海両方の美しい海と街並みの絶景は最高のごほうび！ 体いっぱいに、自然を感じてみませんか！ 【講座名】 ● 登山に挑戦！魅力いっぱいの石川岳 ～イタジイの森で育まれる動植物たちと自然を楽しもう～ 【ガイド】上運天 清さん ⭐︎以前、石川青少年の家の所長をされていて、石川岳を愛してやまない上運天さん♪ 「石川青少年の家の生き物たち」という本も出版されています。 【日時】令和4年11月20日（日） 9:30〜12:30 ※天候により、中止になる場合がございますのでご了承ください。 【場所】石川岳 ※石川青少年の家 （うるま市石川3491番地の2） 【参加費】500円 【定員】15名（小学3年生以上） ※小中学生は保護者も一緒にご参加下さい！ 【受付方法】Google form https://forms.gle/cZBwPkSosRosrGKz8 もしくは、お電話にて 【お申込、お問合わせ】 うるマルシェ 098-923-3911
FARMERS✖️うるまなびマルシェ 農業ボランティア大募集！ 〜うるまのねっとり甘い黄金芋生産者の田中さん〜 うるまの海中道路を渡った先にある宮城島。くねくね道を登り切ると広がる高台の畑の一角に、うるま市の拠点産地認定品目「黄金芋」が栽培されています。 農業を始めてまだ数年の田中さんですが、芋♡愛の熱量はかなり高めです(*´∀`)♪ その想いと海風が運んでくるミネラルを含んだ土壌から掘り出される田中さんの黄金芋は、甘味がありホクホク美味しくて、まさに黄金色に輝いているんです✨ そんな愛情込めて黄金芋を育てている田中さんが、収穫や植えつけなどをお手伝いしてくれる農業ボランティアの方を募集しています。 1回の参加も、大歓迎ですよ(*´∀`)♪ 今回の日程に参加できないけど、次回タイミングが合えば参加したいです！ という方も、受付中〜♪ みなさんのお申込み、お待ちしております！ ※申し込み後、グループLINEへ入っていただける方！ ※高校生以上 【日時】 ●農家ボランティア（黄金芋の田中さん） ・10月29日（土）15:00〜18:00 ・11月 5日（土）15:00〜18:00 ※今後の農繁期、土日予定！ ※今後の予定はグループLINEで案内します。 【場所】 うるま市与那城宮城島 詳しい場所は、お申込後にお伝えします。 【参加費】 保険料として、100円 【受付方法】Google form↓ https://forms.gle/eiE9nuyb832X5LU27 もしくは、お電話でお申し込みください。 【お申込、お問合わせ】 うるマルシェ TEL.098-923-3911 《農業ボランティアってなぁに⁉️》 うるマルシェでは、 👨🌾農家さんの高齢化に伴う人手不足 👨🌾農繁期の農家さんのお手伝い など、農家さんのお困り事のお手伝い♫を目的に、募集を行っています。 ●農業に興味がある！ ボランティアで農業を経験してみたい！ ●家庭菜園をやっているけど、なかなかうまく育たなくて💦 ボランティアに参加しながら、質問してみようかな？ ●時間があるので、何かお役に立てるのなら♫ ●子どもと一緒に体験したい ●農家の○○さんのお野菜が大好き❤ 農家の○○さんが大好き❤️ ぜひ、お手伝いをしたい！ 参加の理由は問いません。 農家さんと一緒に、汗をかいて美味しい野菜作りのお手伝いしてみませんか？ みなさまのお申込み、お待ちしております😊
うるまなびマルシェ 【4回連続講座】 芭蕉布工房に遊びに来ませんか♪ ～うるまに残された糸芭蕉のこと～ うるま市にも、糸芭蕉の歴史があるんです。 ここ照間やその先の離島では糸芭蕉から取った繊維で家族のために衣服を作っていたそうです。 長い年月を重ねた着物が今でも大切に家族に引き継がれています。 今回は、そんな芭蕉布工房にお邪魔して、うるまに残された糸芭蕉の歴史を知り、植え付けから昔ながらの製法で織りあげる職人技を近くで感じながら、物つくり体験してみませんか？ 【講座名】 ● 芭蕉布工房に遊びに来ませんか♪ ～うるまに残された糸芭蕉のこと〜 【日時】 ・11月3日（木）公休日 10:00〜12:00 ・11月6日（日） 〃 ・11月12日（土） 〃 ・11月13日（日） 〃 【場所】芭蕉布こもれび工房 他 【参加費】8,000円（全日程4回分） ※初回でお支払いをお願い致します。 【定員】10人 【受付方法】Google form https://forms.gle/EaDLi1YHJX4jM5N78 もしくは、お電話にて 【お申込、お問合わせ】 うるマルシェ TEL.098-923-3911