農業ボランティア大募集！ 〜うるまの宝！黄金芋生産者の田中さん〜
FARMERS✖️うるまなびマルシェ 農業ボランティア大募集！ 〜うるまのねっとり甘い黄金芋生産者の田中さん〜 うるまの海中道路を渡った先にある宮城島。くねくね道を登り切ると広がる高台の畑の一角に、うるま市の拠点産地認定品目「黄金芋」が栽培されています。 農業を始めてまだ数年の田中さんですが、芋♡愛の熱量はかなり高めです(*´∀`)♪ その想いと海風が運んでくるミネラルを含んだ土壌から掘り出される田中さんの黄金芋は、甘味がありホクホク美味しくて、まさに黄金色に輝いているんです✨ そんな愛情込めて黄金芋を育てている田中さんが、収穫や植えつけなどをお手伝いしてくれる農業ボランティアの方を募集しています。 1回の参加も、大歓迎ですよ(*´∀`)♪ 今回の日程に参加できないけど、次回タイミングが合えば参加したいです！ [...]
【4回連続講座】 芭蕉布工房に遊びに来ませんか♪ ～うるまに残された糸芭蕉のこと～
うるまなびマルシェ 【4回連続講座】 芭蕉布工房に遊びに来ませんか♪ ～うるまに残された糸芭蕉のこと～ うるま市にも、糸芭蕉の歴史があるんです。 ここ照間やその先の離島では糸芭蕉から取った繊維で家族のために衣服を作っていたそうです。 長い年月を重ねた着物が今でも大切に家族に引き継がれています。 [...]
とんぼ玉作り体験！ 工芸体験と集落散策で学ぶ神の島〜浜比嘉～
うるまなびマルシェ とんぼ玉作り体験！ 工芸体験と集落散策で学ぶ神の島〜浜比嘉～ 神の島とも言われる浜比嘉島。 その小さな島の海の香りが漂う港の前にある「とんぼ玉工房 緑の風」 小さなガラスの玉に込められた想いを込めて、カラフルでキラキラと輝くとんぼ玉を作る体験がうるま市で出来るんです。 今回、体験して頂くのは、「マース入りとんぼ玉」♫ マースとは、沖縄のことばで「塩」のことです。 塩を入れた「マース入りとんぼ玉」は、身を守ってくれるお守りとしても人気があるそうです。 [...]
手登根節子の簡単レシピの島野菜料理（11/12開催）【黄金芋】
手登根節子の簡単レシピの島野菜料理（11/12開催） 今回のテーマは【黄金芋】！ 野菜ソムリエプロ・手登根節子さんオリジナルの簡単レシピで手作りしよう♪ 手料理自慢の方はもちろんお料理が苦手な方でも、手軽に美味しい料理が楽しめます。 今回のメニューは次の３品 ☆黄金芋の具だくさん味噌汁 ☆黄金芋の揚げ春巻き ☆黄金芋のタルト ※ポスターに掲載されている料理になります。 [...]
《体験レポート》 農業ボランティア 〜有機野菜で人気の識名農園〜
《体験レポート》 FARMERS✖️うるまなびマルシェ 農業ボランティア 〜自然を味方に力ある作物を！ 有機野菜で人気の識名農園～ うるま市勝連城跡の麓、南風原という自然に恵まれた場所にある有機JAS認定の「識名農園」 土にこだわり、農薬を使わない有機農法から生まれる美味しい野菜が自慢です。 そんな識名農園で、10/2（日）玉ねぎの植え付けのボランティア活動がスタート♫ 募集後、お申込みしてくださったみなさん！ [...]
《体験レポート》 県産小麦 島麦かなさんdeお料理教室
《体験レポート》 県産小麦 島麦かなさんdeお料理教室 うるま市でも小麦が栽培されていることをご存じでしたか？ 沖縄では戦前、麦栽培がおこなわれていたそうです。 地域の「うまちー」で麦を奉納する（伊計島など）習慣が残っていることからも沖縄と麦栽培は生活の一部だったことがうかがい知れます。 （沖縄県麦生産組合副会長 金城太生郎さん資料より) （2021年麦ウマチー うるマルシェにて） 「かなさん＝愛おしい」というこのネーミングは、農家さんが丹精込めて作った小麦を想う気持ちを表しているそうです。 ～うるまで復活した麦の食文化～ 今回は料理を通して伝承・創造・繋ぐをテーマに、『県産小麦 [...]
大好評につき第三弾♫ うるま市産のコーヒー豆で焙煎講座
大好評につき第三弾♫ うるま市産のコーヒー豆で焙煎講座 ～うるま市でもコーヒー豆が収穫できるんです～ 9月と10月のとある晴れた日♫ うるま市にあるコーヒー農園でコーヒー畑の見学、そして焙煎にチャレンジしました！ その時の様子はこちらをご覧ください！ https://urumarche.com/%e4%bd%93%e9%a8%93%e3%83%ac%e3%83%9d%e3%83%bc%e3%83%88/ 沖縄にコーヒーがあることを知った参加者のみなさんの驚きと、自分で焙煎する楽しさをもっと多くの方に感じてほしくて、、、 うるま市産のコーヒー豆で焙煎講座〜うるま市でもコーヒー豆が収穫できるんです〜 [...]
【10月20日開催】宮國由紀江の御膳本草に学ぶ医食同源と琉球料理【受付中】
宮國由紀江の琉球料理と医食同源 (10月のメニュー)↓↓↓ 大人気講座「宮國由紀江の琉球料理と医食同源」１０月２０日（木）開催します！ 今回は、琉球菓子３品。 素材は小麦（しょうばくと読む）と落花生。もちろん小麦は島麦かなさんだよ♪ 今回も琉球王朝時代の医学書「御膳本草」より、「なるほど！！」な情報をたくさん紹介しまーす。 ただの琉球料理の教室ではなく、御膳本草から引用した栄養学が学べる沖縄でたったひとつだけの講座です！ すぐに定員に達してしまうので、早めの申し込みをお勧めしまーす♪ 琉球菓子３品 [...]
農業ボランティア大募集！ 〜有機野菜で人気の識名農園〜
うるま市勝連城跡の麓、南風原という自然に恵まれた場所にある有機JAS認定の「識名農園」 土にこだわり、農薬を使わない有機農法から生まれる美味しい野菜が自慢です。 そんな識名農園さんが野菜の植え付けや収穫をお手伝いしてくれるボランティアの方を募集しています。 野菜のこと！畑のこと！識名さんに教えてもらいながら、一緒に汗を流しませんか♫ 👇去年の農業ボランティアの様子です(^ ^) 1回の参加も、大歓迎ですよ(*´∀`)♪ 今回の日程に参加できないけど、次回タイミングが合えば参加したいです！ という方も、受付中〜♪ みなさんのお申込み、お待ちしております！ [...]