【参加者募集】瀬戸さんちのオクラ畑で収穫体験＆瀬戸さんのオクラ料理いただきます！
オクラの日だよ 親子でオクラ収穫体験！ 今が旬のオクラ！独特なぬめりが癖になる栄養満点のオクラはうるま市自慢の野菜です。 オクラ生産者の瀬戸さんからオクラのお話を聞いたり、収穫した新鮮オクラを食べてみよう！ オクラ生産者の瀬戸さんが作るオクラの試食会もあるよ～ さらに参加者特典‼︎ 瀬戸さん推し♡オリジナルレシピ集をプレゼント致します♪ [...]
【休業日のご案内】6月18日はメンテナンス休業日になります
日頃うるマルシェをご利用いただき誠に有難うございます。 ご不便おかけして申し訳ございませんが、6月18日水曜日はうるマルシェ全館休館となります。 翌日6月19日木曜日は午前9時より通常通り営業いたします。 ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。
【星空ナイトカヤック】 夜光虫舞う海と星降る空
【年に数夜しか出会えない光の奇跡】 夜光虫ナイトカヤック 〜海の中の星たち〜 365日のうち、ほんの数日。真夏の新月の夜だけに現れる、“海の中の星空” を見に行きませんか？ 夜光虫が、漕ぐたびに青く光る。まるで星が、空から海に降りてきたような光景──そんな幻想的な体験ができるのは、新月の夜だけ。 🔹 初心者OK・泳げなくても大丈夫！🔹 ライフジャケット完備＆ガイド同行で安心安全🔹 カヤック未経験の方にもおすすめの企画です！ [...]
パン職人とパン作り体験
うるま市津堅島を中心に収穫された小麦「つむぎ」で美味しいパンを作ってみませんか？ うるマルシェベーカリーのスタッフと一緒に小麦の香りともっちり食感を味わいながら、沖縄の麦文化の魅力を感じてください。 ▪日時：６月２７日（金）14:00～14:30（13:50受付） ▪場所：うるマルシェ キッチンスタジオ（うるま市前原１８３−２） ▪対象：18歳以上 ▪講師：うるマルシェベーカリー 金村 直樹さん ▪持ち物：エプロン、頭巾、手拭きタオル ▪参加費：2,500円 [...]
すーじぐゎー巡り いにしえの佇まいを今に伝える古いムラ～うるま市上江洲～
中城湾や勝連城跡が眺望される名勝の上江洲バンタを擁し、琉球王国の間切時代のたたずまいが今に伝わる古いムラである。 かつてムラの祭祀をつかさどり、神に仕えるノロの住まいとなったヌンドゥンチが置かれ、災いを除き福をもたらす獅子舞が今に至るまで演じられている。 暗河（クラガー）・繁田原（ハンタバル）という屋取集落が存在し、生活に欠かせないカー（井泉）の多いムラとしても名を馳せている。 地元ガイドの話を聞きながら、うるま市上江洲地域を歩いてみませんか。 ◇地元ガイド 上江洲区区長 澤岻繁光さん ■日 時 令和７年７月６日 (日) 9:30～11:00【雨天時振替日：7/13】 [...]
食べてアレルギーを防ぐ！体と寄り添う料理教室 6月
6月のテーマは腸活スイーツ＋島野菜！ 今回は腸活におすすめの『酒粕を使ったスイーツ』に加えて、食物繊維たっぷりの『島野菜を使ったベジロール寿司』のレシピを一緒に学んでいきます。 アレルギーの方以外も、腸活や発酵に興味がある！という方も楽しめる教室となっていますのでお気軽にご参加ください -6月講座レシピ内容- ・酒粕のりんごチーズケーキ風 ・ハンダマと玄米のベジロール寿司 ・クワンソウと春雨の玉ねぎ麹スープ ※動物性食材不使用 ■日 時 2025年6月14日(土) 10:00～13:00 ■場 所 うるマルシェキッチンスタジオ [...]
職人の技伝授します。いこい処うさぎとぽるた オクラのアレンジレシピ料理教室
うるま市で人気店『いこい処 うさぎとぽるた』のオーナーシェフ伊良部 済さんが、 職人の技でオクラを美味しく食べるメニューを伝授します！！ ５月に開催したもずくの料理教室は大好評でした。 参加者に満足もらえるように配慮した構成はさすがプロですね！ 伊良部さんの人柄だからなのか、笑顔が絶えない素敵な教室です♪ 帰りはなんだかハッピーな気分になれるから不思議です。 お楽しみに！ 開催日 令和７年７月５日土曜日 時 間 １５時〜１７時 [...]
調味料がおいしければ発酵食も簡単で美味しくなる 料理教室参加者募集
『おへそ』大城あやのさんの『調味料が美味しければ発酵食も簡単で美味しくなる』料理教室 参加者募集です。 今回は３回目！『LESSON３ キムチ！』 になります♪ ヤンニョム＆２種のキムチ作り いつでもキムチが作れるヤンニョム（キムチの素）を添加物を使用せず、手作りし、季節のお野菜でキムチを作ります。通常ヤンニョムはアミの塩辛を使いますが、なかなか手に入らないことが多いのでスーパーに売っているあるものを使って代用することができます。 ヤンニョムは冷凍保存することができますので、ストックしておけばいつでもキムチをつくることができます。そして、いつもの野菜のキムチに飽きてきたときに作ってほしいキムチもご紹介します。 【レッスン】 ■ヤンニョム →たくさん作って冷凍庫に保管できるキムチの素 ■白菜キムチ →スタンダードな王道のキムチ [...]
【６月19日開催】のひな千明の「琉球料理と季節のまーさむん」
＜午後増設＞第12回のひな千明の「琉球料理と季節のまーさむん」 （午前10時開始の教室が満席のため、午後２時開始の教室を増設しました） ついに登場！ 琉球王朝時代より伝わる伝統菓子「クンペン」の作り方を学びます。ぜひマスターして、手作りをお供えしてみてはいかがでしょうか？ 夏の献立になるすまし汁「シカムドゥチ」も美味しい一品です。 琉球料理伝承人・のひな千明さんが、さらに美味しくするコツをお伝えします。 《６月のメニュー》 初夏のまーさむん シカムドゥチ・・・豚肉や野菜を細かく切って、おすまし汁仕立てにした夏向きの汁物 クンペン・・・卵黄・小麦粉・砂糖で作る皮でゴマ餡を包んだ伝統菓子 《梅雨対策♪ [...]