生産者紹介08. 「あやはし牛」生産者 彩橋フーズ(株) 根保操さん（沖縄・うるま市与那城）
適度なサシと濃厚な旨みを持つ「あやはし牛」は、うるま市生まれのブランド牛。 黒毛和牛を地元の子どもたちに味わってもらい、地域振興にもつなげたいよね。 うるま市産の「あやはし牛」は、少量生産の希少なブランド牛。うるマルシェでは一頭買いして、さまざまな部位をお求めやすい価格で皆さまにご提供しています。今回は生産者の根保操さんを農場に訪ねました。 […]
生産者紹介07. マンゴー農園「ゆめファーム」 當銘勇人さん（沖縄・うるま市豊原）
物理・化学・天文学…。甘くて真っ赤なマンゴーを作るためには毎日が勉強の連続。 IT業界にいた頃より学ぶことは多いけれど、農業は心癒やされるし楽しいよ。 6月上旬〜7月下旬のうるマルシェはうるま市産マンゴーの入荷ラッシュ！ 今年もご自宅用に贈答用にとご好評をいただいています。今回はマンゴー農園「ゆめファーム」に當銘勇人さんを訪ねました。 […]
生産者紹介05. 野菜・果物農家「山内ファーム」 山内誠さん（沖縄・うるま市石川）
豊かな湧き水と有機堆肥で、年間50種類近い野菜や果物を育ててます。 頼まれると断れなくて、いろいろな農作物づくりにチャレンジするように…（笑） うるマルシェ生産者協議会には現在700名を超えるの生産者が登録していて、会員さんたちが日々、おいしい野菜や果物を店頭に届けてくれます。今回は2019年のうるマルシェオクラ生産の部売上第1位に輝いた会員の山内誠さんを訪ねました。 […]
生産者紹介06. パッションフルーツ農家 安田裕弥さん（沖縄・うるま市川崎）
農薬不使用で実がぎっしり詰まった甘いパッションフルーツ作ってます！ 農業は最初から最後まで自己責任。自分が継ぐとは思ってなかったけど楽しい（笑） 深紅に熟れた艶やかな実の中に、ゼリー状の果肉に包まれた種が詰まったパッションフルーツは、爽やかな香りと甘酸っぱさが情熱的な南国フルーツ。生産者の安田裕弥さんも同様に情熱的な方なのです！ […]
生産者紹介04. マンゴー農家「マンゴラン」 新垣智也さん（沖縄・うるま市具志川）
おじーから受け継いだ甘くジューシーな完熟マンゴーを採りたてでお届け！ 栄養豊富な土壌でうるまの太陽と風を浴びて育った質のよさが自慢です。 沖縄の夏の味覚といえば、南国のフルーツ特有の濃厚な味わいが大人気の…マンゴー！ うるマルシェでは例年6月上旬〜7月下旬ごろにお取り扱い。ご自宅用のほか、贈答用などとして県内外への発送も可能です。 […]