高江洲 優さん(塩職人・塩作り体験講師)

//高江洲 優さん(塩職人・塩作り体験講師)

登場人物:高江洲 優 さん

浜比嘉島の塩工房 高江洲製塩所

塩職人・『塩作り体験』講師

 

◆沖縄県うるま市 出身

 

◆「浜比嘉島の海水だけを使って、素朴な製法でつくるミネラル豊富な天然塩。

自然を相手に、手間がかかり大量生産できないけれど、それでもカラダによくておいしい塩が作りたい。」

 

【趣味】:読書、塩ダジャレ

 

一言メッセージ

塩職人が手塩にかけて作っています。

たくさんの方々に塩工房へお越しいただき、塩の作り方や楽しみ方を知っていただけたら「喜びもひとしお(塩)」です。

 

浜比嘉島の塩工房 『高江洲製塩所』の魅力

 

うるま市浜比嘉島にある「高江洲製塩所」では、島の浜から汲み上げた海水のみを使って塩が作られています。

自然の力(太陽光・風)を使った昔ながらの製塩法「流下式塩田」が用いられており、天候に左右されるため大量生産が出来ないものの、体によく料理に使って美味しいミネラル豊富な天然塩が人気です。

沖縄の素材だけで作られている「天然塩の魅力」を地元の人や観光客にもっと伝えたいという思いから、塩作り体験の受け入れを始めました。

 

『うるま体験マルシェ』で参加できるアクティビティ

【浜比嘉島の塩工房】マイ塩作り体験

【体験の内容】はこちらをクリック

By |2022-06-07T17:45:52+00:002022.06.04|