第４回のひな千明の「琉球料理と季節のまーさむん」
琉球料理伝承人・のひな千明さんと美味しいものを作って、楽しく食べましょう。
難しそうなイメージがある琉球料理ですが、レシピを知って作れば意外に簡単！
季節ごとの体の状態に合わせたメニューを作っています。
《10月のメニュー》 秋の華やかな気分で作ってほしいまーさむん
花しんすう ＆ チンスコウ
花しんすう・・・薄焼き卵で水仙の花をかたどった花水仙のお吸い物。
見た目も華やかで、おもてなし料理にぴったりです。
ちんすこう・・・琉球王朝時代からの伝統菓子
《秋の薬膳メニューもご賞味いただけます！》「国際中医薬膳師」の資格を持つ講師が考案した
秋の薬膳炊き込みご飯と薬膳温サラダ、秋の薬膳茶もお楽しみいただけます。
講師から、乾燥を防ぐ秋の食材や養生法をお伝えします。
日 時 2024年10月10日（木）10時〜13時（入室は開始10分前から）
場 所 うるマルシェ・キッチンスタジオ（うるま市前原183−2 ）
参加費 3,630円（材料費込み）
定 員 12人（定員になり次第、締め切りとなります）
申込方法（要予約） スマホから簡単お申し込み！ 申込フォームに記入して送信、「うるマルシェ通販」サイトで事前決済をお願いいたします。申込フォームはこちら。
持ち物 エプロン、手拭い、筆記用具、持ち帰り用パック
問い合わせ うるマルシェTEL:098-923-3911（９時~18時）
講師 のひな千明（琉球料理伝承人）「沖縄の味 石嶺食堂」（那覇市）店主。「琉球料理を普及させることが健康長寿につながる」と活動を広げている。
