第２回 宮國由紀江の薬膳ダイニング もずく編
琉球王朝時代から伝わる『御膳本草』の智慧を現代に蘇らせ、うるま市産の食材を使用した薬膳料理を楽しむディナーイベント。
今回は『うるまのもずく編』
このディナーイベントでは、宮国由紀江氏を招き、地元うるま市で収穫された新鮮な水雲を使った薬膳料理を提供します。琉球の伝統的な医食同源の思想に基づき『御膳本草』からの知識を現代の料理技術と組み合わせて健康とおいしさを追求する創作料理をお楽しみいただけます。
開催日 令和7年5月24日土曜日
時 間 １９時〜２１時（受付開始１８時３０分）
場 所 うるマルシェイベント広場（悪天候の場合はうるま市民食堂に変更）
参加費 10,000円/1名
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