《体験レポート》
FARMERS✖️うるまなびマルシェ
農業ボランティア
コーヒーは果実！！！
～年に一度のコーヒーの実収穫と精選のお手伝い～
沖縄県で、コーヒーの栽培がされていること、最近よく耳にするようになりました。
うるマルシェでも、うるま市内HARU農園見学と焙煎講座は人気で、皆さん自分で焙煎したコーヒーに惚れ惚れ😍しちゃってます笑
そんなHARU農園の伊波さんが、収穫のお手伝いをしてくれませんか？
って事で、集まってくださったみなさんで実の収穫とちょこっと精選のお手伝いに行ってきました！
伊波さんから、収穫できる実の選び方と方法を学び、１つひとつ手作業で収穫していきます。
途中のおやつタイムでは、伊波さんのダジャレトーク炸裂😂🤣🤣
一息ついた後は、精選の作業。
一回一回、水に浮かべて実を選び、、、
選ばれた実を一つひとつ、指で割り種を取り出す作業。
収穫した量の1/10しかコーヒー豆として、使えないとか、、、
一つひとつが手作業。。。
沖縄産のコーヒーの値段が、まだまだ高価な理由も体験して納得です。
コーヒーに携わる方が増えると事で、沖縄の新たな産業として発展していくといいなぁと感じた時間でした。
みなさん、お疲れさまでした。
お花が咲く時期にお花見もしたいなぁ、、、
今年収穫した生豆でのコーヒー焙煎もしてみたいなぁ、、、😌
【まなび】
日本で始めて露地でのコーヒー栽培を本格的に始めたのは、旧具志川市（現うるま市）の和宇慶朝伝さん。1980年から始められたそうです。
うるまなびマルシェ 澤岻
