生産者紹介06. パッションフルーツ農家 安田裕弥さん（沖縄・うるま市川崎）
農薬不使用で実がぎっしり詰まった甘いパッションフルーツ作ってます！ 農業は最初から最後まで自己責任。自分が継ぐとは思ってなかったけど楽しい（笑） 深紅に熟れた艶やかな実の中に、ゼリー状の果肉に包まれた種が詰まったパッションフルーツは、爽やかな香りと甘酸っぱさが情熱的な南国フルーツ。生産者の安田裕弥さんも同様に情熱的な方なのです！ […]
生産者紹介04. マンゴー農家「マンゴラン」 新垣智也さん（沖縄・うるま市具志川）
おじーから受け継いだ甘くジューシーな完熟マンゴーを採りたてでお届け！ 栄養豊富な土壌でうるまの太陽と風を浴びて育った質のよさが自慢です。 沖縄の夏の味覚といえば、南国のフルーツ特有の濃厚な味わいが大人気の…マンゴー！ うるマルシェでは例年6月上旬〜7月下旬ごろにお取り扱い。ご自宅用のほか、贈答用などとして県内外への発送も可能です。 […]
生産者紹介03. 海ぶどう平安座養殖場 三好和美さん（沖縄・うるま市与那城）
自然界で生まれたものだから、なるべく自然に近い形で育てるようにしている。 いい海ぶどうが出せないときは、無理してまでは出荷しないね。 プチプチの食感と磯の香りがたまらない海ぶどう。うるマルシェでは例年4月〜10月くらいまで店頭に並んでいます。実はこの海ぶどうは希少なうるま市産！平安座島（へんざじま）の天然の海水で育てられたものです。 […]
生産者紹介02. 久場俊康さん（うるま市石川）
子どもも自分も口にするものだから、安心・安全でおいしい野菜づくりを追求しているよ。 朝採りのゴーヤー・きゅうり・コーンを新鮮なうちに「うるマルシェ」へ 有機微生物を利用したEM農法で減農薬のゴーヤー、きゅうり、コーンを生産している久場俊康（くば としやす）さん・久場さおりさんご夫婦。うるま市石川の畑に俊康さんを訪ねてお話を伺いました。 […]
生産者紹介01. 兼城義信さん（うるま市勝連）
野菜づくりは土づくりが命。10年かけた土作りから、未来をつくる野菜を育む。 うるま市勝連地区で農薬を一切使わないエコファーマーとして農業に勤しんでいる、兼城義信さん。 畑を訪れるとすぐに「まず、そこを歩いてごらん」と、土作り最中の畑の上を率先して引き連れる。地面には卵の殻や、もう食すことができなくなった野菜などが堆肥として散らばっている。 […]