宮國由紀江の琉球料理と医食同源

//宮國由紀江の琉球料理と医食同源

【キッチンスクール】宮國由紀江の御膳本草に学ぶ琉球料理と医食同源

By |2022-05-22T18:26:15+09:002022.04.10|

【御膳本草に学ぶ 宮國由紀江の琉球料理と医食同源】 毎月第3木曜日琉球料理の日👨‍🍳 薬膳琉花 ⁡ 【御膳本草に学ぶ】 宮國由紀江の琉球料理と医食同源 (4月のメニュー)↓↓↓ ・カンダバージューシーとモーイ豆腐 ⁡ 毎月第3木曜日は「琉球料理の日」。 琉球料理伝承人・宮國由紀江さんを講師にお招きし、 王朝時代の食医学書『御膳本草』にもとづいた 旬の食材の効果や効能を学びながら、 伝統的な琉球料理づくりに親しんでいただく定期講座です💁‍♀️✨ ・日程➦2022年4月21日(木) ・時間➦10時~13時 ・参加費➦ 4,000円(材料費込み) ・場所➦うるマルシェキッチンスタジオ ・定員 ➦12名 ⁡ 今回の食材‼️ ・カンダパーとモーイです🤤💓 ⁡ 持参する物‼️ ・エプロン ・お手拭き ・筆記用具講師:宮國由紀江 総合病院で10年以上の経験をへて、退職後、 治療食・介護食宅配サービス開業。 中国伝統医学を学び、琉球の食文化と中国 伝統医学の関係性を知り、「食べ物は業・ クスイムソ」の原典となる琉球の食医学書 「御膳本尊」に出会う。沖縄にしかない、 薬膳の考え方を研究し活動している。 ⁡ 申込み直接お電話にてお申込みください。 098-923-3911⁡ うるマルシェはこちら↓↓↓ @urumarche_urumacity