食べてアレルギーを防ぐ！体と寄り添う料理教室

2月は、野菜を発酵させてペースト状にした「発酵ベジあん」を使ったチョコと、アレンジレシピのグラタンに挑戦！ ヘルシーで腸活にも役立つ「発酵あん』をお家で手軽に作れるようになれます☺️   本教室では毎回テーマに沿って、食物アレルギーに対応したスイーツをご提案。 卵・小麦・乳製品・白糖・動物性食材を使わず発酵や植物由来の食材を使って、誰もが安心してだべられる和洋のおやつを作ります。 アレルギーの方も、そうでない方もどなたでも楽しめる教室となっていますのでお気軽にご参加ください。   　-2月講座レシピ内容- ・発酵ベジあんのチョコ ・さつまいもの発酵ベジあんホワイトソースのグラタン ※動物性食材不使用   ■日　時　2026年2月14日(土)　10:00～13:00 ■場　所　うるマルシェキッチンスタジオ ■定　員　12名 ■受講料　3,000円 ■お申込み　098-923-3911 ————— 講師：野原長乃（のはら おさの） 子供の頃から薬アレルギーや食物アレルギー、特に魚介類によるアナフィラキシーショックでの緊急搬送を経験し、3年間にわたり野菜と果物のみの食生活を送った体験から野菜ソムリエの資格を取得。その後、専門知識を学ぶため食物アレルギーや食に関する資格を取得。 —————