未分類

『おへそ』大城あやのさんの『調味料が美味しければ発酵食も簡単で美味しくなる』料理教室　参加者募集です。 今回は３回目！『LESSON３　キムチ！』　になります♪ ヤンニョム＆２種のキムチ作り いつでもキムチが作れるヤンニョム（キムチの素）を添加物を使用せず、手作りし、季節のお野菜でキムチを作ります。通常ヤンニョムはアミの塩辛を使いますが、なかなか手に入らないことが多いのでスーパーに売っているあるものを使って代用することができます。 ヤンニョムは冷凍保存することができますので、ストックしておけばいつでもキムチをつくることができます。そして、いつもの野菜のキムチに飽きてきたときに作ってほしいキムチもご紹介します。 【レッスン】 ■ヤンニョム →たくさん作って冷凍庫に保管できるキムチの素 ■白菜キムチ 　→スタンダードな王道のキムチ ■もずくキムチ 　→もずくと野菜をつかった変わりキムチ ■試食 →発芽玄米、済州島スンドゥブ、キムチ --------------------------------------------------------------------------------- 日時 ：2025年7月5日（土）10：00～12：00 場所 ：うるマルシェキッチンスタジオ 定員：12名 金額：4000円（当日現金払い） 講師：管理栄養士/発酵ライフアドバイザー/健康運動指導士　大城　綾乃 --------------------------------------------------------------------------------- ＊エプロン、手提げ袋をご持参ください。 お申し込みはhttps://x.gd/UfKSW⇦こちらからお願いします。    

【出店者募集】フードコートうるまテラス『チャレンジブース』 フードコートうるまテラス『チャレンジブース』への出店者を募集します！ 所定の申請書をダウンロードして必要事項をご記入の上、メールにてご応募ください。 応募から採用までの大まかなスケジュールは下記の通りとなります。 ５月　９日（金）　募集・受付開始 ５月２５日（日）　募集締切 ６月上旬　　　　１次審査（書類審査） ６月中旬　　　　２次審査（試食会） ６月下旬　　　　３次審査（事業計画等） ７月上旬　　　　採用・不採用通知 ７月中旬　　　　契約 ８月上旬　　　　入居開始 ※『チャレンジブース』の場所は、うるま市民食堂に一番近い場所になります。 ※応募資格については、下記の通りです。 ①採用後速やかに開業できる個人または法人（開業資金、営業許可、営業に必要な資格等を持ち合わせている事） ②うるま市特産の１次産品を活用したメニューでご応募ください。（１品〜３品）   ↓応募用紙は下記よりダウンロードしてご記入の上、メールにてご応募ください。 チャレンジブース出店申請書（一次審査用）   お問い合わせ並びに応募用メールアドレス  urumarche.sales@gmail.com  

セグロウリミバエまん延防止対策の一環で対象の農産物が県外発送ができなくなりました   セグロウリミバエまん延防止のため、うるマルシェでは対象の農産物について、4月14日より12月31日までの間、下記農産物について、紅芋や黄金芋などの甘薯類と同様に県外発送の受付をお断りいたします。 まん延防止を目的とした措置になりますので、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。   ①防除の期間：令和7年4月14日～12月31日（※終期は、セグロウリミバエの確認状況による） ②防除の対象：セグロウリミバエ ②対象植物　：下記植物の生果実及び花並びにそれらの容器包装 ※花や果実のついていない苗や草本は対象外 【野菜】 うり科植物全て（ゴーヤー、カボチャ（ズッキーニを含む）、ヘチマ、スイカ、トウガン、キュウリ、メロン、モーウイ、シロウリ、マクワウリ、ユウガオ、ハヤトウリなど）、いんげんまめ（サヤインゲン）、トマト（ミニトマト含む）、ピーマン（パプリカ含む）、とうがらし、野菜パパイヤ（青パパイヤ）、ペピーノ ※ナス、オクラ、葉物野菜は対象ではありません。 ※ささげ、枝豆、エンドウ豆、ハバネロは対象ではありません。 【果樹】 くだものとけい（パッションフルーツ）、ヒロセレウス・ウンダーツス（ドラゴンフルーツ）、パパイヤ、ぱらみつ、ばんじろう（グァバ）、サポジラ、ふともも、まれいふともも、やえやまあおき（ノニ）、すもも、ウママンゴウ ※マンゴー、バナナ、パインアップル、柑橘類、ジャワフトモモ（レンブ）は対象ではありません。 ※ミズレモン（タマゴトケイソウ）、キミノバンジロウ（イエローストロベリーグァバ）、ストロベリーグァバは対象ではありません。 【その他】本島外に花や果実の出荷が無いと考えられる植物 うどんげのき、おうぎやし、シフォノドン・ケラストリネウス、ストリクノス・トレリ、ストリクノス・ヌクスウォミカ、ストリクノス・ルピコラ、テトラスティグマ・レウコスタフィルム、なんようざくら、ハイドノカルプス・アンテルミンティカ、ファグラエア・ケイラニカ、フィクス・ティンクトリア、ミクソピルム・スミラキフォリウム   尚、検査合格証明ラベルの添付の商品に関しては、対象外としますが、他商品との同梱は不可とします。   詳しくは沖縄県農林水産部のホームページにてご確認ください。   以上