うるまのみんなの想いが詰まった『うるまの海ぶた』
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《体験レポート》うるまなびマルシェ× おおぎみりょく学びステーション 《地元特産品で彩る年末年始》 今年の年越しそばは、ひと味違う！ 〜大宜味産そば粉で蕎麦打ち体験とお花見〜
《体験レポート》 うるまなびマルシェ×おおぎみりょく学びステーション 《地元特産品で彩る年末年始》 今年の年越しそばは、ひと味違う！〜大宜味産そば粉で蕎麦打ち体験とお花見〜 2022年の年末が近づいてきました。 今年はどんな一年だったでしょうか？ いろいろ振り返りながらも、食べることが大好きな私は「今年の締めくくり！年越しそばは、何にしようかなぁ♪」とふと考えちゃうんです(๑˃̵ᴗ˂̵) ところで、大宜味村でそばが栽培されていること、ご存じでしたか？ もともとは赤土流出対策として、植えられたそば。沖縄でも結実する事が分かり、事業化。「大宜味産和そば」として誕生しました。 若いうちに収穫、受注後の製粉などの過程から粘り香りともに高評価で、イベント開催時には小さな集落に2日間で2,000名もの人が訪れたそう(´⊙ω⊙`) [...]
《体験レポート》うるまなびマルシェ 《地元特産品で彩る年末年始》 今年もやります！ うるま市産ビーグでしめ縄ワークショップ
《体験レポート》 うるまなびマルシェ 《地元特産品で彩る年末年始》 今年もやります！うるま市産ビーグでしめ縄ワークショップ 2022年、年末が近づいてきました！ 今年はどんな一年だったでしょうか？ 振り返りながらも、気持ちは前へ前へと向かってしまう亥生まれの私、、、♪(´ε｀ ) 一年のスタートはうるまの特産品ビーグで作るしめ縄で、なんと自分で作っちゃおー♪ って事で、今年も兼城さんにお願いしました。 [...]
《体験レポート》 うるまなびマルシェ ×おおぎみりょく学びステーション 「もぎたて美味しい♪シークヮーサー収穫体験」！
《体験レポート》 うるまなびマルシェ ×おおぎみりょく学びステーション もぎたて美味しい♪シークヮーサー収穫体験！ 大宜味村特産品シークヮーサーは、 緑の小さな粒に秘められた栄養満点の果物。 今回訪れたのは、シークヮーサーで有名な押川区。夏の疲れを一気に回復できそうな香りが、すでに漂っているシークヮーサー畑。 (*´꒳`*) 生産者の中村さんから、シークヮーサーのもぎ方を教えてもらったら、収穫開始～！ 山には美味しいシークヮーサーだけでは、ありません。 [...]
《体験レポート》 FARMERS✖️うるまなびマルシェ 農業ボランティア コーヒーは果実！！！ 〜年に一度のコーヒーの実収穫と精選のお手伝い〜
《体験レポート》 FARMERS✖️うるまなびマルシェ 農業ボランティア コーヒーは果実！！！ ～年に一度のコーヒーの実収穫と精選のお手伝い～ 沖縄県で、コーヒーの栽培がされていること、最近よく耳にするようになりました。 うるマルシェでも、うるま市内HARU農園見学と焙煎講座は人気で、皆さん自分で焙煎したコーヒーに惚れ惚れ😍しちゃってます笑 そんなHARU農園の伊波さんが、収穫のお手伝いをしてくれませんか？ って事で、集まってくださったみなさんで実の収穫とちょこっと精選のお手伝いに行ってきました！ 伊波さんから、収穫できる実の選び方と方法を学び、１つひとつ手作業で収穫していきます。 [...]
《地元特産品で彩る年末年始》 今年の年越しそばは、ひと味違う！ 〜大宜味産そば粉で蕎麦打ち体験とお花見〜
うるまなびマルシェ×おおぎみりょく学びステーション 《地元特産品で彩る年末年始》 今年の年越しそばは、ひと味違う！ ～大宜味産そば粉で蕎麦打ち体験とお花見～ 今年もあっという間に年末を迎えますね^^; きっと慌ただしく過ぎてしまう12月ですが、、、 忘れちゃいけないのが、年越しそば♫ 一年の締めくくりで楽しみにしている方も多いのではないでしょうか！ 新年を目前にした大晦日に、縁起を担いで年越しそばを食べる、江戸時代から続くとてもすてきな日本の文化です。 [...]
《地元特産品で彩る年末年始》 今年もやります！ うるま市産ビーグでしめ縄ワークショップ
うるまなびマルシェ 《地元特産品で彩る年末年始》 今年もやります！うるま市産ビーグでしめ縄ワークショップ 今年もあっという間に年末を迎えます^^; きっと慌ただしく過ぎてしまう12月ですが、、、 新しい年の始まりをお祝いする準備も、ワクワクしながら考えていることでしょう♫ そこで、 お正月には欠かせないしめ縄！ しめ縄は、お正月に神様を迎えるための準備。 [...]
【12/10開催】「うるまの食 伝統といまに出会う旅」モニターツアー募集
【12/10開催】観光庁看板商品創出事業「うるまの食 伝統といまに出会う旅」 日帰りモニターツアー参加者募集！ 本モニターツアーは、観光庁の支援事業により（株）ファーマーズ・フォレストが企画したガストロノミーツーリズムです。うるま市や沖縄（琉球）の多彩な食材や食習慣の魅力を伝え、食や歴史・文化に通じた人々と触れ合ってもらうことで、地域の魅力発信・経済の活性化・持続可能な滞在型観光を実現することを目的に企画されました。 モニターツアーは、ご参加いただくみなさまからご意見を頂戴し、ツアー内容をよりよいものにブラッシュアップするために開催されるものです。アンケートへのご回答やツアー内容の動画・写真等による記録に同意いただいたうえで、お申し込みくださるようお願いいたします。 【ツアー概要】 ［午後］ [...]
《体験レポート》 大宜味で美味しい体験♪ シークヮーサー収穫体験と 作って食べるワークショップ
《体験レポート》 大宜味で美味しい体験♪ シークヮーサー収穫体験と作って食べるワークショップ 気持ちのいい風が吹く季節になりましたね♪ そんな心地よさに誘われて、食欲もますます増してきました〜😂 さぁ、今回はこの時期、美味しい食べ物の一つ♪大宜味村特産品のシークヮーサー収穫体験！ シークヮーサーといえば、 青切りで酸っぱくてそのままでは食べられないよ:;(∩´﹏`∩);:と思ってませんか？ もちろん、そうなんですけど、、、💦 この時期のシークヮーサーは、ほんのり黄色くなって、酸味と甘みが絶妙なバランス✨ [...]