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2月11日は豚正月(ウァーショーグヮチ)体験会!!

By |2019-02-05T21:51:44+00:002019.02.05|

うるマルシェで豚正月(ウァーショーグァチ)体験会開催します!! 日時:2019年2月11日(月) 12:00〜  場所:うるマルシェ イベント広場・会議室 内容: ⑴振る舞い料理 ①豚一頭まるごと豚汁 ②スーチカー ③沖縄風おでん ④豚皮おやつアンダカシ ⑵アトラクション  ①かっしん太鼓 ②筆文字明日香 ③宮城葉子とていーだぬふぁーわらべ唄会 ④當山久三ロマン演劇   ⑤海ぶた紙芝居 ⑥Ryuty ⑶豚について!!  ①海豚の貴重映像上映 ②宮城葉子先生の講話〜沖縄の旧正月と豚〜 ③肉Dr.渡辺 信幸医師〜お肉健康講座シアター〜 ⑷その他  ①ちんすこう掴み取り ②筆文字書き下ろし 【司会】 ・伊波 大志 沖縄唯一の闘牛実況アナウンサー ・泉 紀子  肉食で人生薔薇色に!うるま美魔女は私よ! 料金:入場無料!たくさんのお客様のお越しをお待ちしております。 問合せ:海から豚がやってきた実行委員会     TEL.080-2784-1107     “ウチナーンチュ”と“豚”には切っても切れない関係がある。 本土に先立つこと数百年とも言われる養豚文化を誇る沖縄で、焼豚、スーチカー、アシテビチ、三枚肉、中身汁、チーイリチャー、ミミガー、チラガー、ソーキ汁、アンダカシー、ラードなど、鳴き声以外の全てを食すと言われるほどの徹底した食べっぷりは、圧倒的な豚食文化の隆盛を物語る。 そんな沖縄で今秋、豚肉料理コンテスト「BUー1選手権」の開催が企画されている。 「豚正月(ウヮー・ショーグヮチ)体験会」は「BUー1選手権」の連携企画として昨年初めて伝統的な沖縄の豚料理を体験・学習する場として開催されました。 沖縄では、旧正月に豚をつぶして食べる習慣があり、年に一度のご馳走をいただける機会となっていた。 その豚料理を堪能しつつ豚の歴史を紐解く学習機会とする。          

うるマルシェスイーツワークショップ ~黄金芋でつくるチョコレートブラウニー~

By |2019-01-31T21:04:19+00:002019.01.31|

うるま市特産の黄金芋を使い、白砂糖、卵、乳製品、小麦粉不使用でつくる、濃厚で食べごたえのあるチョコレートブラウニー。 材料を混ぜて焼くだけ! 思ったより簡単にお芋とお豆でふんわり仕上がるんです! 試食ではとろ~りチョコフロスティングをかけていただきます! そしてお土産には「チョコレートブラウニー」と香ばしい「黄金芋とナッツのグラノーラ」をご用意します。 チョコ好きの皆さま!お早めのお申込みをお待ちしております! <日 程> 2019年2月12日(火) <時 間> 13:00~15:00 (2時間) <場 所> うるマルシェ キッチンスタジオ <定 員> 12名(最少催行人数6名) ※要事前予約 ※先着順で前日まで受付可 <参加費> ¥3,000-(消費税、材料費込み) ※当日開催前にお支払いください <内 容> 実習と試食/黄金芋とキドニービーンズを使用した チョコレートブラウニー お土産/チョコレートブラウニー 黄金芋とナッツのグラノーラ <持ち物> エプロン、手拭き、持ち帰り用バック <キャンセル料> 開催当日のキャンセル、 連絡なしの不参加 参加費の100% <講 師> 杉本 佳江氏 ローフードマイスター那覇上之屋校 校長 ゲルソン・エデュケーター 野菜と果物を取り入れて健康を自己管理する 知識と技術をお伝えしています。 <お問い合わせ・お申込み>うるマルシェ tel:098-923-3911  

(株)ファーマーズ・フォレスト代表、松本謙講演会開催_2018年11月20日

By |2018-12-01T15:37:52+00:002018.11.09|

松本謙講演会 地域を盛り上げる切り札! 今注目の地域商社が実践する6次産業化について うるマルシェ運営企業の(株)ファーマーズ・フォレスト代表取締役社長、松本謙による講演会を開催いたします。 地域を盛り上げる「地域商社」について、お話いたします。ぜひご参加ください。 ●松本謙(まつもとゆずる)氏プロフィール (株)ファーマーズ・フォレスト代表取締役社長。「農業と食、地域資源の総合プロデューサー」というコンセプトで「ものづくり」「ひとづくり」「まちづくり」を通じた地域・社会への貢献を実践する専門家。中小企業診断士。ろまんちっく村(栃木県)をはじめとする交流資源を活用し、次世代のアグリカルチャーとエコツーリズムで高い評価を得ている。栃木と沖縄を軸に、6次産業化社会を見据えた活力ある地域経営への先鋭的な取り組みを展開している。 TV東京 2017年11月23日放送の「カンブリア宮殿」にて沖縄の特産品を全国の地方・地域展開へ挑戦する「地域商社」として取り上げられた。(株)ファーマーズ・フォレストの新たなチャレンジとして期待されている。