《番外編》海ぶた＆黄金芋のマリアージュ――「宮國由紀江の薬膳ダイニング」

　「海から豚がやってきた記念日」に料理研究家の宮國由紀江さんが挑んだのは、戦後の食を支えたサツマイモと豚を合わせたディナーイベントでした。うるま市ブランドの「うるまの海ぶた」と宮城島の黄金芋を使った創作メニューが、宮國さんの深い解説とともに振る舞われました。