うるマルシェで豚正月（ウァーショーグァチ）体験会開催します!!
日時：2019年2月11日(月) 12：00〜
場所：うるマルシェ イベント広場・会議室
内容：
⑴振る舞い料理
①豚一頭まるごと豚汁 ②スーチカー ③沖縄風おでん ④豚皮おやつアンダカシ
⑵アトラクション
①かっしん太鼓 ②筆文字明日香 ③宮城葉子とていーだぬふぁーわらべ唄会 ④當山久三ロマン演劇
⑤海ぶた紙芝居 ⑥Ryuty
⑶豚について!!
①海豚の貴重映像上映 ②宮城葉子先生の講話〜沖縄の旧正月と豚〜 ③肉Dr.渡辺 信幸医師〜お肉健康講座シアター〜
⑷その他
①ちんすこう掴み取り ②筆文字書き下ろし
【司会】
・伊波 大志 沖縄唯一の闘牛実況アナウンサー
・泉 紀子 肉食で人生薔薇色に!うるま美魔女は私よ!
料金：入場無料！たくさんのお客様のお越しをお待ちしております。
問合せ：海から豚がやってきた実行委員会
TEL.080-2784-1107
“ウチナーンチュ”と“豚”には切っても切れない関係がある。
本土に先立つこと数百年とも言われる養豚文化を誇る沖縄で、焼豚、スーチカー、アシテビチ、三枚肉、中身汁、チーイリチャー、ミミガー、チラガー、ソーキ汁、アンダカシー、ラードなど、鳴き声以外の全てを食すと言われるほどの徹底した食べっぷりは、圧倒的な豚食文化の隆盛を物語る。
そんな沖縄で今秋、豚肉料理コンテスト「BUー１選手権」の開催が企画されている。
「豚正月（ウヮー・ショーグヮチ）体験会」は「BUー１選手権」の連携企画として昨年初めて伝統的な沖縄の豚料理を体験・学習する場として開催されました。 沖縄では、旧正月に豚をつぶして食べる習慣があり、年に一度のご馳走をいただける機会となっていた。
その豚料理を堪能しつつ豚の歴史を紐解く学習機会とする。
