《番外編》うるまのもずく極みの宴――「宮國由紀江の薬膳ダイニング」
薬膳料理研究家の宮國由紀江さんによるディナーイベントは、もずくを使った創作メニューのフルコースが振る舞われ、もずくの可能性を大いに広げるものとなりました。美食と深い学びが融合した特別な晩餐の模様をお伝えします。
《番外編》うるま市の工芸作家ら15工房が集結、技の共演
うるマルシェの特別企画「彩色 手しごと市とワークショップ」は、地元の多彩な手しごとの技に触れられる機会となりました。ビーグ（い草）を使った敷物作りから芭蕉布織り、紅型染めなど５コーナーも体験した小学生もいました。
《番外編》うるマルシェで体験いろいろ。「楽しかった♪」
うるマルシェの「こどもの日」イベントは、主に沖縄文化に関連した体験の場を各種展開しました。「シーサーの絵付け体験」に「ちんすこう作り」、昔懐かしい「アダンの葉の草編み」など、楽しい取り組みの様子をお届けします。
《体験レポート》山城牛が教えてくれた「命」の授業
黒毛和牛の最高級ブランド「山城牛」（やましろぎゅう）を育てる山城畜産（うるま市石川山城）で、子どもたちがお仕事の体験をしました。代表・山城善市さんとの一問一答にご注目ください。
《体験レポート》「パン作りは大変だったけど、面白かった♪」
うるマルシェのパン職人の元で、子どもたちがパン作りに挑戦しました。40分間の手ごねを経て成形、トッピングなどの作業も経て、出来上がった３種のパンのお味は・・・？ [...]
《体験レポート》集う獅子たち
沖縄の守り神として大切にされている「獅子」をテーマに、あまわりパークで子ども獅子舞や彫刻展、映画上映会などが行われました。
《体験レポート》「竹林にいるよう・・・」竹かご作りに挑戦
沖縄県でただ一つ残る竹細工工房「北谷竹細工」の津嘉山寛喜氏に師事する研修生たちが、竹細工の魅力を広めようと活動しています。あまわりパークで開かれた竹かご作り教室の模様をお伝えします。
《体験レポート》ウミガメ博士になったよ
うるま市の海岸でも産卵が毎年確認されているウミガメについての学習会の模様です。深刻な海洋ゴミの問題も取り上げられました。
《番外編》（琉球文化体験）世界に一つのパーランクー作ったよ♪
沖縄伝統の小型の片面太鼓「パーランクー」の製作教室の模様です。革張り、鋲打ちなどの製作工程が分かります。
《体験レポート》紅型染めに挑戦「超絶かわいくできた」
琉球王朝時代から発展してきた「紅型（びんがた）染め」の体験教室の模様をお届けします。
《体験レポート》オカガニ母は神々しかった
満月大潮の夜に起きる神秘的な世界、オカガニの放卵を観察できました。
《体験レポート》琉球漆器「沈金体験」に感動
琉球漆器の加飾技法「沈金」を10人が体験。参加者たちが苦心して彫り進めた図柄は、金粉をまとうと、見違えるような立派な作品に仕上がりました。
《体験レポート》（勝連南風原）新旧集落の探索は奥深かった
うるま市勝連南風原の集落は、1726年に勝連城の南側斜面から現在の北側平地に移動し、間もなく300年の節目を迎えます。新旧集落を地元ガイドの案内で歩きました。
《体験レポート》もずく加工のお仕事体験しました♪
うるま市はもずくの生産量が日本一です。収穫最盛期の４月２９日、小学生を中心に、大量のもずくの中から異物を取り除く作業やパック詰め、商品のラベル貼りを体験しました。
《番外編》沖縄地鶏チャーンが歌声を競い合いました
沖縄県指定天然記念物のチャーンは、「ケッ、ケーーーー、ケッ」と鳴き声が３音節で特徴的です。うるま市の勝連城跡（あまわりパーク多目的広場）に沖縄全島から30羽が集まり、その歌声を審査する大会が開かれました。 [...]
《番外編》勝連城跡をガイドさんと歩いて新発見！
「うるま市文化財ガイドの会」による勝連城跡のガイド案内は、１時間で歴史はもちろん、それ以外の幅広い知識も得られて好評です。案内の模様を少しだけご紹介します。
《体験レポート》牛のお世話で得た深い話
黒毛和牛ブランド「あやはし牛」は、出産経験のあるお母さん牛を肥育し直して出荷しています。あまわりパークのゴールデウィーク企画「うるまの生産者産とちょこっとお仕事体験」で、参加者の皆さんが生産者さんから聞いた深いお話をご紹介します。
《体験レポート》赤いトウモロコシの収穫は宝探しでした
トウモロコシの新品種「大和（やまと）ルージュ」は、実の表面が紫に近い赤色です。今年から栽培を始めた田中豊彦さん、千奈さん夫婦（うるま市与那城・宮城島）に協力をいただき、あまわりパークの企画で家族連れ23人が収穫を体験できました。
《体験レポート》後世に伝えたい「伊波メンサー」
うるま市の指定文化財「伊波メンサー織」の企画展や体験会が2024年３月、同市勝連南風原のあまわりパークで開かれました。座って足を前に伸ばして織りながら前に進む技法は全国でも希少で、これを後継者たちが後世に残そうと取り組んでいます。
《体験レポート》平安座島は観光資源の宝庫でした
うるま市与那城の平安座島（へんざじま）を散策する「うるまのすーじぐゎー（脇道）巡り」に10人が参加し、ノロ（神女）の住まいだった家、琉球王国の宰相職である三司官を輩出した仲田家、数百人が葬られているトゥダチ墓などを回りました。あまり知られていない島の観光資源をご覧ください。 [...]
《体験レポート》津堅島で人参ざんまいしました♪
うるま市の津堅島は、甘くてミネラル豊富な人参の収穫真っ盛り。津堅島ファームさんの畑で収穫を体験し、「にんじん展望台」に上るなど島巡りを楽しみました。
《体験レポート》伊計島は見どころ満載でした
うるま市与那城の伊計島を歩く「しまさんぽ」に23人が参加し、満開のひまわり畑や色とりどりのアート作品などに触れました。島独自の取り組みなど詳細をご覧ください。
《番外編》「うるまなびマルシェ」で人材育成研修
沖縄県の人材育成を図る「県農山漁村発イノベーションサポートセンター」が、「うるまなびマルシェ」を研修の場にし、農園主や企業・民宿経営者らが野菜収穫とピザ作りを体験しました。
《体験レポート》自分で採ったミニトマトを載せてピザを作ったよ♪
野菜収穫とピザ焼きを同時に体験できる教室が、うるま市勝連南風原の識名農園（識名共史代表）とうるマルシェ勝連城サテライト店で開かれました。有機栽培で育てられたミニトマトがとても甘く、美味しいピザが出来上がりました。 [...]
《体験レポート》石川東恩納（うるま市）の不思議
人気の「うるまのすーじぐゎー（脇道）巡り」は１月28日、うるま市石川東恩納の宿道を中心に歩きました。表通りからは分からない歴史を感じさせる場所や、「なぜ？」と思う不思議なスポットが点在してました。 [...]